Les repas sont préparés sur place chaque jour par un prestataire de droit privé. Ce dernier met à disposition du service, un chef de cuisine et deux commis ayant pour fonction : la réalisation des repas, le service, l’hygiène de la cuisine et des réfectoires.
Chaque année, avec plus de 27000 repas servis, c’est près de 150 familles qui font confiance à notre service de restauration permettant ainsi à 200 enfants en moyenne de se restaurer tout au long de chaque l’année.
Les montants des repas sont facturés aux familles, déduction faite de la Contribution Municipale Alimentaire est appliquée C.M.A. C’est la régisseuse du service Fabienne ORSINI qui veille au bon déroulement des encaissements auprès des finances publiques en accompagnant les familles lors du règlement de leurs factures.
La municipalité de Calenzana assure l'encadrement et la surveillance de l'espace de restauration scolaire en mettant, chaque jour à la disposition du service, un total de onze agents qualifiés afin de veiller à la bonne distribution et à la prise des repas.
La capacité d’accueil de cet espace est de 180 places, 120 sont réservées aux élèves de l’école élémentaire et 60 aux élèves de l’école maternelle. Cela permet de répondre aux besoins effectifs des nombreuses familles en demande.
La municipalité fait appel à un prestataire de droit privé qui garantit la qualité des produits et qui met à disposition du service le personnel nécessaire à : la conception des repas, l’hygiène et l’entretien de la cuisine ainsi que des réfectoires, le bon déroulement des services. Tous les repas sont préparés sur place par un chef de cuisine certifié.
Ces prestations conventionnées entre le prestataire et la municipalité sont facturées à cette dernière 8,87€/repas.
Les repas sont pré-facturés aux familles au montant de 6€/repas (montant remisé de 2,87€ par la municipalité au titre d’une Contribution Municipale Alimentaire).
La pré-facturation des repas est établie de manière mensuelle, le 15 de chaque mois, les familles disposent de 2 semaines pour s’acquitter de la facture afin de permettre l’accès régulier en réfectoire de leurs enfants.
Chaque semaine, le chef de cuisine établit un menu adapté et équilibré aux besoins nutritionnels des enfants, ces menus sont visés et validés par une nutritionniste diplômée d’état.
Cet outil est le meilleur ami des parents Calenzanais, via leurs espaces sécurisés, les familles peuvent consulter leurs informations, préinscrire leurs enfants aux différents services de jeunesse de la commune, consulter et régler leurs factures, adresser des demandes aux services du Pôle Enfance & Jeunesse et transmettre des documents.
Le référent aux familles Anthony ESCOBAR réalise le contrôle des inscriptions, répond et accompagne les familles dans leurs demandes diverses, établit les facturations, et enfin, assure la bonne coordination entre les différents services du Pôle Enfance & Jeunesse de Calenzana.
DU LUNDI AU VENDREDI
8h30 - 12h00 / 13h30 - 17h00
SAMEDI & DIMANCHE
Fermé
